Curcuma longa, også kendt under navnet gurkemeje, er blevet dyrket i Indien og andre tropiske lande i århundreder. I vækst og udseende ligner planten i høj grad ingefær.
Som ved ingefær vokser der blade ved rodstokken, og underjordisk dannes der knoldede siderødder. Planten vokser bedst i fugtige, varme regioner.
Efter at rødderne er tørret, formales de til pulver, og stoffet curcumin udvindes. Dette sælges så som gurkemejepulver.
1B6-Vitamin | 2Ribo?avin (B2-Vitamin)
